다이어트의 부작용과 맞춤형 다이어트 식단은?

다이어트의 부작용과 맞춤형 다이어트 식단은?

 

 

 

 

날씨가 점점 따뜻해지고 여름이 얼마 남지 않은 상황에서 많은 분이 다이어트에 관심이 많습니다. 노출이 심해지는 계절을 대비하기 위해 다이어트를 시작하시는 분들이 많은데 유안정형외과 비만 항노화 클리닉 안지현 원장이 SBS 좋은아침에서 다이어트의 부작용과 효과적인 다이어트 식단을 공개했습니다.

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다이어트를 시작하면 얼굴 살부터 빠집니다. 그 이유는 다른 신체 부위보다 얼굴의 지방이 상대적으로 적기 때문입니다. 또한, 얼굴에는 혈관이 많아 혈액순환이 잘되어 지방분해 효소의 활성도가 높아 다른 부위보다 살이 빨리 빠지게 됩니다. 살은 상체부터 빠지기 시작하며, 하체로 내려갈수록 빼기 힘들어 하체의 살을 빼려면 오랜 기간 다이어트를 해야 합니다.

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오랫동안 다이어트를 하다 보면 부작용으로 요요현상이 찾아옵니다. 요요현상이 오는 이유는 뇌의 체중조절점이 이전의 체중을 기억하고 원래대로 되돌아가려고 하기 때문으로 다이어트의 핵심은 체중 조절점을 낮추는 것이 핵심입니다.

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미국 UCLA 대학에서 단기간에 다이어트에 성공했던 사람들을 분석한 결과, 2년 뒤 23%, 5년 뒤 83%가 다이어트 전 체중으로 돌아가거나 심지어 그보다 더 늘어났다는 연구가 있습니다.

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다이어트로 체중은 줄어들지만, 급격한 다이어트는 신체에 안 좋은 영향을 미칩니다. 몸은 피로하고 피부도 나빠짐과 동시에 탈모까지 올 수 있는데 원푸드 다이어트를 하면, 영양소의 부족과 무리한 운동으로 호르몬 불균형을 불러옵니다. 이로 인해 치아 부식/탈모/어지럼증/살 처짐/생리불순/섭식장애/불면증/골다공증/역류성 식도염/변비 등 각종 부작용이 생기게 됩니다.

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체중을 감량하면 피부도 수축할 시간이 필요한데 급격한 다이어트는 피부가 수축할 시간을 주지 못해 처지게 되고 영양공급이 줄어들면 신체에서 생명 유지와 상관없는 두피의 영양 공급이 후순위로 밀려 탈모가 발생합니다. 그뿐만 아니라 어지럼증도 동반되어 자칫 잘못하다가는 큰 사고로 이어질 수 있어 주의가 필요하고 사물이 여러개로 보이거나 눈 앞이 캄캄하다면 전문의를 찾아 정확한 진단을 받아보는 것이 좋습니다.

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각종 질병의 위험이 있다 하더라도 다이어트는 필요합니다. 무리한 다이어트가 아닌 살이 찌는 원인을 찾아 건강한 다이어트로 살을 빼는 것입니다. 사람마다 체질이 다른데 똑같은 방법으로 다이어트를 하다 보니 몸이 망가지고 다이어트에 실패하게 되는데 살이 찌는 원인을 찾고 부족한 균형을 맞추며 살을 빼는 것이 중요합니다.

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즉, 체내의 호르몬이 불균형한 사람의 경우, 유안정형외과 비만 항노화 클리닉의 호르몬 리밸런스 다이어트 프로그램을 통해 호르몬 균형을 맞춰주고 지방이 잘 분해되는 체질로 바꿔주어야 합니다.

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건강도 챙기고 균형 잡힌 영양분을 공급하기 위한 다이어트 식단으로는 풍부한 채소와 껍질째 먹는 사과, 단백질전이 있습니다.

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아침으로 먹는 껍질째 먹는 사과는 식이섬유의 일종인 펙틴이 풍부하고 지방 분해를 돕는 우르솔산이 함유되어 있으며, 연근을 함께 먹으면 포만감을 높여주고 으깬 견과류와 올리브유, 겨자, 꿀을 섞은 드레싱에 찍어 드시면 좋습니다. 점심은 일반식이고 저녁 메뉴는 단백질 전입니다.

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식물성 여성호르몬인 이소플라본이 풍부한 두부와 각종 채소를 다져 넣은 후 전으로 만들어 드시면 다이어트에 효과적입니다.

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갑자기 찐 살로 체중조절을 원한다면 1~2일 정도 두유와 베타화된 현미를 갈아서 마시면 됩니다. 베타화된 현미는 생쌀 속 전분을 말합니다. 뜨거운 밥 속 전분은 알파 전분으로 이것을 다시 식히면 베타전분으로 바뀌게 되는데 차가운 밥 속 베타 전분이 다이어트를 도와줍니다.

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베타전분에는 착한 탄수화물인 저항성 전분이 함유되어 있기 때문으로 섭취한 음식물이 위 > 소장 > 몸 밖으로 배출이 되는데 저항성 전분으로 인해 위에서 일부만 소화되고 대장에서 식이섬유로 작용해 흡수가 적게 되고 살이 덜 찌게 되는 것입니다.

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결국 저항성 전분은 장 건강에도 도움이 되는데 현미에 풍부합니다. 100g당 옥수수에는 2g, 보리에는 1.6g이 함유되어 있지만, 현미에는 3g이 들어있어 베타화된 현미 가루를 섭취하면 더 효과적입니다. 베타화된 현미는 유안정형외과 비만 항노화 클리닉의 다이어트 식단에 포함되어 있을 만큼 인슐린도 함께 낮추는 식단입니다.

 

 

 

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